에어프라이어 만렙이 알려주는 오븐브라더스 내돈내산 200% 활용법! (feat. 세상 쉬운 간식 & 요리)
목차
- 오븐브라더스, 왜 이제야 만났니?
- 이것만 알면 끝! 오븐브라더스 초간단 활용 가이드
- 내돈내산 찐추천! 오븐브라더스 활용 레시피 A to Z
- 겉바속촉 에그타르트, 집에서 뚝딱!
- 아이들 최애, 달콤바삭 허니버터볼
- 맥주 안주 끝판왕, 마늘빵의 재발견
- 근사한 홈브런치, 크루아상 샌드위치
- 오븐브라더스, 더 맛있게 즐기는 나만의 꿀팁
- 오븐브라더스, 이런 분들께 강력 추천해요!
1. 오븐브라더스, 왜 이제야 만났니?
안녕하세요, 에어프라이어 요리에 진심인 만렙 주부입니다. 오늘은 제가 최근에 내돈내산하고 삶의 질이 수직 상승한 마법 같은 아이템, 바로 오븐브라더스에 대한 이야기를 풀어볼까 합니다. 솔직히 처음에는 ‘냉동 생지? 그냥 빵집에서 사 먹는 게 편하지 않을까?’ 하는 의구심이 들었던 것도 사실이에요. 하지만 한 번 맛본 순간, 저는 완전히 오븐브라더스의 매력에 빠져버렸습니다. 냉동실에 쟁여두기만 하면 언제든지 갓 구운 빵과 디저트를 집에서 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 장점인데요. 특히 저처럼 오븐이 없어도 에어프라이어만 있다면 웬만한 베이킹은 다 해낼 수 있다는 사실에 깜짝 놀랐습니다. 바쁜 일상 속에서 근사한 홈카페를 즐기고 싶을 때, 아이들 간식이 고민될 때, 갑작스러운 손님 방문에도 당황하지 않고 뚝딱 맛있는 빵을 내어줄 수 있게 해준 고마운 존재, 오븐브라더스! 지금부터 제가 직접 경험하고 터득한 오븐브라더스 매우 쉬운 방법과 다양한 활용 팁을 아낌없이 공유해 드릴게요.
2. 이것만 알면 끝! 오븐브라더스 초간단 활용 가이드
오븐브라더스를 처음 접하시는 분들도 걱정 마세요. 제가 알려드리는 몇 가지 팁만 기억하면 누구든지 갓 구운 베이커리 맛집을 집으로 옮겨올 수 있답니다.
- 해동은 필수, 하지만 너무 오래는 금물!
대부분의 오븐브라더스 생지는 굽기 전에 해동 과정이 필요합니다. 실온에서 20~30분 정도 두면 되는데, 너무 오래 해동하면 반죽이 축 처지거나 모양이 변형될 수 있으니 주의하세요. 날씨가 더울 때는 해동 시간을 조금 줄이는 것이 좋습니다. 생지 종류에 따라 해동이 필요 없는 제품도 있으니 포장지 설명을 꼭 확인하세요. - 에어프라이어 예열은 기본 중의 기본!
맛있는 베이커리의 비결 중 하나는 바로 예열입니다. 에어프라이어를 180도에서 5분 정도 미리 예열해두면 생지가 속까지 고르게 익고 겉은 바삭하게 구워진답니다. 예열을 건너뛰면 겉만 타고 속은 설익는 불상사가 발생할 수 있으니 꼭 지켜주세요. - 종이 포일 또는 실리콘 시트 활용하기
생지가 에어프라이어 바닥에 눌어붙는 것을 방지하고 나중에 세척을 용이하게 하려면 종이 포일이나 실리콘 시트를 깔아주는 것이 좋습니다. 특히 시럽이 흐르거나 설탕이 녹아내리는 종류의 생지를 구울 때는 필수입니다. - 간격 띄우기, 생각보다 중요해요!
생지는 굽는 동안 부풀어 오르기 때문에 서로 충분한 간격을 두어 놓아야 합니다. 너무 다닥다닥 붙여 놓으면 서로 달라붙어 모양이 망가지고 고르게 익지 않을 수 있어요. 에어프라이어 용량에 맞춰 적당량만 넣어 구워주세요. - 온도와 시간은 조절이 생명!
오븐브라더스 제품 포장지에 권장하는 온도와 시간이 나와 있지만, 에어프라이어 기종이나 생지 크기, 개인의 취향에 따라 조금씩 조절할 필요가 있습니다. 처음에는 권장 시간보다 짧게 굽고, 상태를 봐가면서 1~2분씩 추가해주는 것이 실패할 확률을 줄이는 방법입니다. 저는 보통 170~180도에서 10~15분 정도 굽는 편인데, 겉이 노릇해지면 꺼내서 식혀줍니다. 중간에 한 번 뒤집어 주는 것도 좋습니다. - 노릇한 색깔 확인은 필수!
겉이 노릇노릇하고 먹음직스러운 갈색빛이 돌면 잘 구워진 겁니다. 너무 새하얗거나, 반대로 너무 검게 타지 않도록 주의 깊게 지켜보세요.
3. 내돈내산 찐추천! 오븐브라더스 활용 레시피 A to Z
제가 직접 구워보고 정말 만족했던 오븐브라더스 활용 레시피들을 소개합니다. 이대로만 따라 하면 실패 없이 맛있는 베이커리를 완성할 수 있을 거예요.
겉바속촉 에그타르트, 집에서 뚝딱!
오븐브라더스 에그타르트 생지는 정말 효자템입니다. 겉은 바삭한 페이스트리, 속은 부드러운 에그 필링의 조화가 예술이죠.
- 재료: 오븐브라더스 에그타르트 생지
- 만드는 법:
- 냉동 상태의 에그타르트 생지를 실온에서 20분 정도 해동합니다. (너무 오래 해동하면 눅눅해질 수 있으니 주의)
- 에어프라이어를 170도로 5분간 예열합니다.
- 예열된 에어프라이어에 종이 포일을 깔고, 해동된 에그타르트 생지를 올립니다. (최대 4개 정도가 적당)
- 170도에서 15~18분간 구워줍니다. 중간에 한 번씩 열어보며 겉면이 너무 타지 않는지 확인해주세요. 저는 15분 구운 후 뒤집어서 2분 정도 더 구워주는데, 이렇게 하면 바닥까지 바삭하게 익습니다.
- 노릇노릇하게 구워지면 꺼내서 식힘망에 올려 충분히 식혀줍니다. 따뜻할 때 먹어도 맛있지만, 완전히 식으면 필링이 더 쫀득해져서 맛있어요.
아이들 최애, 달콤바삭 허니버터볼
카페에서 비싸게 사 먹던 허니버터볼을 오븐브라더스 크루아상 생지로 쉽고 맛있게 만들 수 있습니다. 아이들 간식으로 최고예요!
- 재료: 오븐브라더스 크루아상 생지, 버터 (20g), 꿀 (2큰술)
- 만드는 법:
- 냉동 크루아상 생지를 실온에서 30분 정도 충분히 해동합니다. (이때 생지가 2배 정도 부풀어 오릅니다.)
- 에어프라이어를 180도로 5분간 예열합니다.
- 해동된 크루아상 생지를 에어프라이어에 넣고 180도에서 10~12분간 노릇하게 구워줍니다.
- 구워지는 동안 작은 팬에 버터를 녹이고 꿀을 넣어 섞어 허니버터 소스를 만듭니다.
- 잘 구워진 크루아상을 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담고, 따뜻한 허니버터 소스를 듬뿍 뿌려주면 완성! 아이들이 정말 좋아해요.
맥주 안주 끝판왕, 마늘빵의 재발견
바게트 생지가 있다면 겉바속촉 마늘빵을 뚝딱 만들 수 있습니다. 맥주 안주로도, 식사용으로도 훌륭합니다.
- 재료: 오븐브라더스 바게트 생지, 다진 마늘 (2큰술), 버터 (30g), 파슬리 가루 (약간), 설탕 (1/2큰술)
- 만드는 법:
- 냉동 바게트 생지를 실온에서 30분 정도 해동합니다.
- 버터를 전자레인지에 녹여 다진 마늘, 파슬리 가루, 설탕을 넣고 잘 섞어 마늘빵 소스를 만듭니다.
- 해동된 바게트 생지에 칼집을 내거나 반으로 가른 후, 마늘 소스를 듬뿍 발라줍니다.
- 에어프라이어를 180도로 5분간 예열합니다.
- 예열된 에어프라이어에 소스를 바른 바게트를 넣고 180도에서 8~10분간 구워줍니다. 겉이 바삭해지고 마늘 소스가 노릇하게 익으면 완성입니다.
근사한 홈브런치, 크루아상 샌드위치
오븐브라더스 크루아상 생지로 카페 부럽지 않은 근사한 브런치 메뉴를 만들 수 있습니다.
- 재료: 오븐브라더스 크루아상 생지, 슬라이스 햄, 슬라이스 치즈, 토마토, 상추, 홀그레인 머스타드, 마요네즈
- 만드는 법:
- 냉동 크루아상 생지를 실온에서 30분 정도 충분히 해동합니다.
- 에어프라이어를 180도로 5분간 예열합니다.
- 해동된 크루아상 생지를 에어프라이어에 넣고 180도에서 10~12분간 노릇하게 구워줍니다.
- 구워진 크루아상을 반으로 가른 후, 한쪽 면에는 홀그레인 머스타드를, 다른 쪽 면에는 마요네즈를 바릅니다.
- 그 위에 상추, 토마토, 햄, 치즈를 순서대로 올리면 근사한 크루아상 샌드위치 완성! 간단하지만 든든하고 맛있는 브런치 메뉴가 됩니다.
4. 오븐브라더스, 더 맛있게 즐기는 나만의 꿀팁
오븐브라더스를 120% 활용할 수 있는 저만의 꿀팁을 공개합니다.
- 계란 노른자 옷 입히기: 굽기 전에 생지 윗면에 계란 노른자나 우유를 살짝 발라주면 더욱 노릇하고 윤기 나는 비주얼을 만들 수 있습니다. 특히 크루아상이나 페이스트리 종류에 효과적입니다.
- 다양한 토핑 활용하기: 기본 생지에 초코칩, 견과류, 건포도, 베리류 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛과 비주얼의 빵을 만들 수 있습니다. 시나몬 가루나 슈가 파우더를 뿌려도 좋습니다.
- 남은 빵 활용법: 혹시 빵이 남았다면, 실온에 보관하는 것보다는 밀봉하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 다시 먹을 때는 에어프라이어나 토스터에 살짝 데워 먹으면 갓 구운 듯한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 응용 레시피 개발: 오븐브라더스 생지는 기본에 충실하기 때문에 다양한 재료와 조합하여 나만의 레시피를 만들어보는 재미가 쏠쏠합니다. 피자 생지 대신 바게트 생지를 활용하여 미니 피자를 만들 수도 있고, 초코 생지를 활용하여 브라우니를 만들 수도 있습니다.
5. 오븐브라더스, 이런 분들께 강력 추천해요!
오븐브라더스는 다음과 같은 분들께 특히 추천하고 싶습니다.
- 베이킹 초보자: 복잡한 반죽 과정 없이 해동 후 굽기만 하면 되니, 베이킹에 자신 없는 분들도 손쉽게 갓 구운 빵을 만들 수 있습니다.
- 홈카페를 즐기는 분: 집에서 근사한 디저트와 빵을 즐기고 싶지만, 매번 베이커리를 방문하기 어려운 분들에게 최적의 솔루션입니다.
- 아이들 간식이 고민인 부모님: 시판 과자 대신 건강하고 맛있는 빵을 아이들에게 주고 싶은 부모님들께 강력 추천합니다. 아이들이 직접 굽는 과정에 참여하며 즐거워하기도 합니다.
- 바쁜 일상 속에서도 여유를 찾고 싶은 분: 냉동실에 쟁여두면 갑작스러운 간식이나 손님맞이에도 당황하지 않고 따뜻한 빵을 내어줄 수 있습니다. 굽는 동안 퍼지는 고소한 빵 냄새는 덤!
- 오븐 없이 에어프라이어만 있는 분: 오븐이 없어서 베이킹을 포기했던 분들도 에어프라이어만 있다면 오븐브라더스로 충분히 맛있는 빵을 구울 수 있습니다.
오븐브라더스는 저에게 ‘홈베이킹은 어렵다’는 편견을 깨준 고마운 존재입니다. 이제는 냉동실이 든든한 저만의 빵집이 되어버렸죠. 여러분도 오븐브라더스와 함께 따뜻하고 맛있는 빵 굽는 즐거움에 푹 빠져보시길 바랍니다!